Liebes Forum,
ich habe vor kurzem Rinderbäckchen in einem Restaurant gegessen und war absolut begeistert. Nun möchte ich zu Hause ein ähnliches Gericht kochen, aber ich bin mir unsicher, welches Rezept das beste für die Zubereitung zu Hause ist. Könnt ihr mir ein Rezept empfehlen, bei dem die Bäckchen besonders zart und saftig werden?
Ich bin für jede Hilfe dankbar.